Film o kulinu

kulen4

Kulin je vrsta vrlo ukusne kobasice proizveden od mljevenog svinjskog mesa.Meso je niske masnoće, prilično krto i kompaktno, a okus kulina je pikantan. Paprika daje miris, okus i boju, a češnjak pikantnost.Tradicionalno vrijeme proizvodnje kulina je tijekom zimskog kolinja.

 

Kulin sazrijeva tijekom zime, ali će razviti svoj ​​puni okus na slijedeće ljeto. Meso se puni i nadijeva u katice. Kulin se dimi tijekom nekoliko mjeseci koristeći određene vrste drveta. Nakon dimljenja, kulin se suši na zraku još nekoliko mjeseci.

COOLIN - Hrvatska

Sanja Čugalj, Borisa Kidriča 100, 31324 Jagodnjak, Hrvatska, tel - +38531745517, fax - +385745518

 

hucr logo turism hr

IPA logo2-HR